椰丝班兰~ 香卷
食谱来之 ~ 人生加油站
馅料:
嫩椰丝 ~ 300g
椰糖 ~ 150g
幼糖 ~ 3汤匙 (annann多加的。。。怕吃不胖。哈哈哈!)
盐 ~ 少许
班兰叶 ~ 2片
清水 ~ 100ml
面皮材料:
普通面粉 ~ 230g
粟米粉 ~ 20g
浓椰浆 ~ 100ml
清水 ~ 350ml
班兰汁 ~ 150ml
盐 ~ 1/3茶匙
鸡蛋 ~ 1粒
做法:
1. 把馅料中的清水、椰糖和幼糖煮溶,过滤,
2. 加入椰丝、盐和班兰叶炒至干,取出班兰叶,待凉备用。
3. 将面皮材料搅拌均匀,过滤后置旁30分钟。
4. 在不粘底锅抹上少许油,将(3)适量倒入,慢火将单面煎成圆薄形。
5. 取出,包入(2)的馅料,卷成圆筒型即可享用。
食谱取自AhTee家
http://ann-ann1.blogspot.com/2010/06/blog-post_22.html
以上食谱从!网友。。。人生加油站! 分享的来的!
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